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關于五鉆評定的簡報

瀏覽次數: 日期:2009年12月14日 12:00

摘要:

2009年12月9日氣候寒冷,天上下著毛毛細雨,中午時分,總公司的中高層管理人員及南濱路分公司店經理和市、區商委領導、國家級酒家達標評定組專家匯集總公司會議室,由專家組長主持召開我司南濱路分公司參加國家級酒家5鉆評審工作末次會議。會場安靜,氣氛濃烈,參會人員等待專家組組長宣讀評審記錄及達標情況。

  2009年12月9日氣候寒冷,天上下著毛毛細雨,中午時分,總公司的中高層管理人員及南濱路分公司店經理和市、區商委領導、國家級酒家達標評定組專家匯集總公司會議室,由專家組長主持召開我司南濱路分公司參加國家級酒家5鉆評審工作末次會議。會場安靜,氣氛濃烈,參會人員等待專家組組長宣讀評審記錄及達標情況。



中商部辦公室張主任(右數第三位)檢查6樓會所


  專家組依據國家評分細則標準(滿分:2000分,達標分1829分,共七個大項,分為258個小項)逐項評定,我們的最后得分是:1916分,超達標分87分。南濱路分公司以優異成績順利通過“中華人民共和國國家級酒家達標評定評審”成為重慶市南岸區第一家獲得5鉆級的酒家。喜訊傳揚,全體員工一片沸騰,興奮不已。功夫不負有心人,通過全體員工歷近2個月緊張而又辛苦的努力,終于達到預期目標。每個職能部門及每一個員工的自身價值在這次評審準備工作中得到全面展示,各方面工作得到有效提升,我們為之興奮,我們為之自豪。
 

張經理、李經理陪同專家組檢查落臺柜的衛生及餐具擺放 常務副總陪同專家組檢查廚房
評審組長宣布南濱路分公司順利通過五鉆評定


  市、區商委領導對我司的評鉆工作給予高度重視和大力支持,在百忙中抽出寶貴時間參加了評審工作的首次會議及末次會議,對我們通過5鉆星級評審表示祝賀,對我們今后的工作提出更高要求,寄予更多希望。希望巴味堂的全體員工,特別是管理層應一如繼往,持之以恒保持現在的成果,祝愿巴味堂今后獲得更多的經濟效益和社會效益。



市商委劉處長祝賀巴味堂南濱路分公司順利通過五鉆評審


  總經理彭曉武代表公司向評審專家組,市、區商委領導表示衷心感謝。對專家提出的問題,我們將迅速整改。星級5鉆是酒家評定的最高檔次,達標不容易,超標準更難(超過標準87分),可我們做到了。這是企業領導的高度重視和全體員工共同努力的結果,這是企業的榮譽,也是員工的榮譽。通過評審完善了我們的管理,達到了提檔升級的目的,在今后的工作中我們將用5鉆評定標準,嚴格要求和規范管理,我們有信心,有能力實現我們的質量方針和質量目標,促進企業的快速發展。



彭總于評審結果上簽字認可


  公司為參加國家星級酒家評定工作,必須做好充分準備, 由總經理彭曉武布署,成立了5鉆評定4人小組,常務副總張毅和行政副總廚梁勇擔任組長,人力資源部經理和辦公室主任為組員,負責評審工作的督導和檢查工作。公司曾多次召開專題會,專項快速解決評審工作中存在的問題。評定小組成員先后5次組織各部門負責人依照中華人民共和國國家級酒家達標評定評分細則進行自查,找問題,訂措施,落實責任人,規定完成期限。每通過一次自查,各環節工作均得到一次有效提高。

  此次評審工作的關鍵是:設施完好率100%、優質服務質量、菜點特色及其品質良好、設備及環境衛生(不允許有任何灰塵及衛生死角),管理水平及員工素質。全體員工作了大量工作,如:專業技能培訓、設備設施的維修保養、環境衛生大掃除、編制質量文件、匯總作業指導書、各種物料的供給等,通過全體員工的共同努力,辛勤付出,取得了良成績。

  此次評審工作已告段落,各部門負責人應認真總結經驗,以評定標準自覺持續維護環境衛生和設備設施完好率,維護5鉆榮譽。

  為使全體員工知曉評審結果,現將評分記錄細則列表如下:
 

所屬類別: 巴味堂—南濱路分公司

該資訊的關鍵詞為:巴味堂  南濱路店 

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